多糖，作为人类健康事业的重大发现，在21世纪肯定会备受瞩目。
现在已经发现的，并且具有良好生理活性的多糖有：
1.昆布多糖（也被称为海带多糖）。
2.人参多糖。
3.虫草多糖。
4.灵芝多糖。
5.香菇多糖。
6.真菌多糖。
这些多糖中间，哪种多糖的效果最好，哪种多糖的价格最贵，哪种多糖的价值最高？
按常理来说，我们会觉得“灵芝”“虫草”的价格昂贵，相对而言，昆布（海带）的价格相对便宜，所以由“灵芝”“虫草”提纯出来的“灵芝多糖”“虫草多糖”的效果与作用要好于“昆布多糖”（海带多糖）。但事实上真的如此吗？
其实，多糖的作用与功效不仅仅取决于它的“原材料”，就好比一个人的价值不取决于它的出身一样。提纯的工艺，多糖的浓度，多糖的结构，这些都会影响着多糖的作用与功效。
比如，昆布多糖与灵芝多糖都有抗辐射的作用，虽然“灵芝多糖”的研制成本要比“昆布多糖”更高，但是在现有的技术条件下，昆布多糖比灵芝多糖有更好的抗辐射能力。由此我们可以看出，衡量多糖的作用与功效，不能单单看它的原材料，它们的价值是由多方面因素决定的。
因此，我们不能简单地说，哪种多糖最好，哪种多糖更有价值。
不过，从现阶段来看：
昆布多糖（海带多糖）在改善肾衰竭、抑制肿瘤细胞生长方面是最明显的；
灵芝多糖，在增强人体免疫力方面，作用突出。
人参多糖和虫草多糖，提高精力、增强性功能方面不分伯仲。
当然，随着科学的发展，我们会发现多糖的更多的奥秘。